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不粘锅煎炸食物时最高温度是多少度?超过150度吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/27 11:31:10
不粘锅煎炸食物时最高温度是多少度?超过150度吗?
不粘涂层在425摄氏度就会开始缓慢分解,一般中式烹饪方法的温度保持在100摄氏度到250摄氏度之间.食用油在200摄氏度到220摄氏度之间就会大量冒烟,这时最好把火候调小,对食物烹饪会更好,也会保护炊具.
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