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蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不通的双糖?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 13:10:15
蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不通的双糖?
蔗糖是α-D-吡喃葡萄糖-β-D-呋喃果糖苷,因为含两个半缩醛羟基,所以既是α苷又是β苷.
1,1相连的有3种(αα,αβ,ββ);1-2,1-3,1-4,1-6乘以2(α和β)有8种;共11种.