我们是生产金针菇的,用高压灭菌锅灭出来的菌棒菌丝生长慢,催蕾时间长是怎么回事?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/25 20:32:30
我们是生产金针菇的,用高压灭菌锅灭出来的菌棒菌丝生长慢,催蕾时间长是怎么回事?
我们公司的高压灭菌锅是佑源公司的产品.
开始有3次抽真空,在105℃时保温15分钟 110℃保温20分钟,温度升到125℃灭菌2个小时,之后还有1个小时左右的焖置过程.
接种出来的菌包在培养库内 28-35天,然后到出菇车间
请问是什么原因导致的菌丝生长慢催蕾时间长,希望达人帮忙答疑,(是不是温度太高导致的营养流失?)
菌包料:棉籽壳 玉米芯 木屑 麸皮 玉米面 石灰
我们公司的高压灭菌锅是佑源公司的产品.
开始有3次抽真空,在105℃时保温15分钟 110℃保温20分钟,温度升到125℃灭菌2个小时,之后还有1个小时左右的焖置过程.
接种出来的菌包在培养库内 28-35天,然后到出菇车间
请问是什么原因导致的菌丝生长慢催蕾时间长,希望达人帮忙答疑,(是不是温度太高导致的营养流失?)
菌包料:棉籽壳 玉米芯 木屑 麸皮 玉米面 石灰
菌丝生长快慢主要有以下因素影响:培养基含水量、PH值、培养温度、菌种质量、培养基选材.
分析:1.培养基材料棉壳、玉米芯是最佳选材,没有问题;
2.如果石灰按照配方用量(因为石灰产地不同应有差异,这是经验),PH值较高影响长速;
3.菌种:金针菇菌种棉壳培养基较好,但注意种级效应;
4.含水量、温度就不说了;
分析:1.培养基材料棉壳、玉米芯是最佳选材,没有问题;
2.如果石灰按照配方用量(因为石灰产地不同应有差异,这是经验),PH值较高影响长速;
3.菌种:金针菇菌种棉壳培养基较好,但注意种级效应;
4.含水量、温度就不说了;
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