干炸肉段时,我用鸡蛋清和淀粉做的糊,为什么炸出来的肉段一点也不蓬松.

在用排水集气法中试管里为什么要塞上 蓬松 的棉花,为什么要蓬松 我用安琪油条蓬松剂做的油条不不脆不硬,怎么回事 蛋花玉米羹的做法自己用鸡蛋,玉米渣,糖,做的蛋花玉米羹,做的时候放了淀粉做勾芡,但是为什么玉米渣总是沉底,不能和鸡蛋花一 用安琪快速蓬松剂炸的油条不蓬松怎么回事 鸡蛋清溶液能否产生丁达尔效应,那淀粉溶液呢?含油的水呢? 为什么现在的鸡蛋孵不出来? 鸡蛋为什么是孵化出来的 淀粉就是生粉吗我想做拔丝苹果 可是家里没有面粉 可以用生粉代替么?生粉加鸡蛋清裹住苹果 对了 蛋黄能否一起裹?我们家的生 为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～ 请问炸鸡腿的水淀粉和鸡蛋的配比 纯碱是什么? 化学式是不是用他做面包馒头之类就会 使馒头很蓬松?为什么会有那些孔啊? 碳酸氢钠能使物体蓬松的主要原因是什 自制简易净水器中蓬松棉应在活性炭的下面，我不太理解为什么蓬松棉的作用是支撑？什么意思？ 还有为什么要用纱布？如果没有纱布