作业帮 > 综合 > 作业

肉,鱼类 腌制后入味,然后要清洗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 05:05:57
肉,鱼类 腌制后入味,然后要清洗
比如说腌制了10分钟或1个小时,然后要清洗吗?本人正在学烧菜,不是很懂,请哪位知道,
鱼和肉,都要先清洗处理,然后或改刀或切块或切条或切段或切丝,然后腌制,
腌制好了以后,把肉或鱼上多余的调味酱汤也就是水分控干,因为带有太多水分的肉或鱼入油锅后,会溅起许多油花,会烫到.