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食用纯碱可以代替发酵粉吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/13 06:15:47
食用纯碱可以代替发酵粉吗
不行,至少是小苏打,纯碱是碳酸钠,如果发酵过程中有机酸产生太少,反应停留在生成碳酸氢钠这一步,没有气体,发不起来.
做蛋糕时发酵粉能不能用食用纯碱代替
发酵粉可以代替酵母吗
没有发酵粉可以用酵母粉代替吗?
发酵粉可以用酸奶代替吗?
小苏打是食用纯碱吗食用纯碱可以当小苏打用吗
为什么不能用纯碱代替小苏打做食品发酵粉呢?
用食用纯碱袋子装粮食可以吗
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