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请问?变性淀粉是淀粉还是食用胶,
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/07 10:13:06
请问?变性淀粉是淀粉还是食用胶,
变性淀粉是淀粉在加热过程中结构发生破坏,任然还会淀粉
我前几天捡到了几袋淀粉,上面写的是变性淀粉,有很大一种味道,我想问一下变性淀粉是食用淀粉吗?
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