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如何检测牛奶里掺有米汤或淀粉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/08 18:14:07
如何检测牛奶里掺有米汤或淀粉?
A 取几毫升牛奶,滴入1滴碘酒,摇均,如出现蓝色或紫色,则为掺假牛奶
B 可将牛奶慢慢倒入碗里,看其流注过程,掺假牛奶有稀薄感
C 掺假的牛奶煮沸的时间较长,煮沸时香味也较淡
有两个是错的,选对的
A,淀粉遇碘会变蓝,大米中也含淀粉
如何检测纯牛奶是否变质
红茶,绿茶,咖啡,牛奶,可乐,橙汁,米汤,鸡尾酒,水
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