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(2014•石狮市质检)舌尖上的中国2出现了各种美食,其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻,现将新鲜萝卜切条后放置于浓盐水中,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/17 09:08:13
(2014•石狮市质检)舌尖上的中国2出现了各种美食,其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻,现将新鲜萝卜切条后放置于浓盐水中,一段时间后,萝卜条的变化是(  )

A.细胞吸水、变软
B.细胞失水、变软
C.细胞失水、变硬
D.细胞吸水、变硬
植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小.当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水;当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水.将新鲜萝卜切条后放置于浓盐水中,由于萝卜条细胞液的浓度小于浓盐水溶液的浓度,萝卜细胞会失水,从而导致萝卜条皱缩变小、变软.
故选:B.