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研究哪些因素可使鸡蛋清凝固
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/18 01:08:46
研究哪些因素可使鸡蛋清凝固
可以使蛋白质变性的都可以,如加热,重金属盐,有毒物质,结构决定性质,若是能破坏蛋清本来结构的因素的物质,就有可能使其状态改变
再问: 如果自己要完成实验有哪几项可以自己在家完成
再答: 最直接的就是加热
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固有什么区别
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固都属于蛋白质的变性么?请具体说说
误食重金属盐,可服牛奶或鸡蛋清解毒,为什么?
蛋白质的性质实验(1)在少量鸡蛋清溶液中加足量纯净水,振荡,观察到鸡蛋清------(填“可”或“不可”)溶于水;(2)
鸡蛋清有营养,还是鸡蛋黄有营养?
晶体凝固过程放热的多少与哪些因素有关
怎样将凝固的蜡清洗掉?
哪些因素会使研究平抛运动实验的误差增大?重谢!
鸡蛋清能美容吗
鸡蛋清有哪些作用
为了研究影子长度与哪些因素有关
研究溶解快慢和哪些因素有关 报告