作业帮自制葡萄酒能加葡萄糖吗,我家里有现成的葡萄糖,没什么用
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/25 12:37:43
自制葡萄酒能加葡萄糖吗,我家里有现成的葡萄糖,没什么用
可以加,但需要先在锅里熬制溶解后放凉再加入.
再问： 为什么要熬？熬时要加多少水呢
再答： 葡萄糖加少量水熬好放凉加入易于利用转化。
再问： 好的，谢谢，请问你是干什么的，这么专业
再答： 哈哈，酒企打工30余年，快退休了。
再答： 哈哈，在酒企打工哦。
再问： 葡萄糖粉的添加比例是多少呢，我家的是医用葡萄糖粉，二十年了，密封着，颜色很白，有点结块，可以用吗？
再答： 时间确实太长了，你混合部分白砂糖用吧，总量是葡萄量的20%%吧，白糖不用熬。
再问： 多谢大哥！！
再答： 不用客气了。
再问： 哥哥，葡萄糖要熬开开吗
再答： 煮沸，把上面沫用竹或不锈钢罩取出，记住放凉再加。
再问： 嗯，熬时有一点点沫，没管，尝了下很甜，熬完后微黄清澈，但愿成功，我看了包装箱，大概八几年的，呵呵！几十年了
再问： 哥哥，首次发酵大概要几天？
再答： 一直让它发酵别管，看到没有气泡时再处理。
再问： 好的
再问：
再问： 大哥，几天前过滤后装到这瓶里，喝着不错
再问： 大哥如果有地址，给你邮两瓶尝尝
再问： 我用的是青葡萄
再问： 大哥，现在喝着酸啊
再问： 能做成醋吗
再答： 葡萄酒的酸味正常的，酒厂有句俗话说，无酸不成酒，五涩不抓口，说明酸和涩味在酒中的重要性。也可能葡萄糖增加了酸味，只要不是感染杂菌酸味增加，那就没事的。
哈哈，谢谢！不用了邮了，我做的也好了，正在澄清呢。
再问： 为什么要熬？熬时要加多少水呢
再答： 葡萄糖加少量水熬好放凉加入易于利用转化。
再问： 好的，谢谢，请问你是干什么的，这么专业
再答： 哈哈，酒企打工30余年，快退休了。
再答： 哈哈，在酒企打工哦。
再问： 葡萄糖粉的添加比例是多少呢，我家的是医用葡萄糖粉，二十年了，密封着，颜色很白，有点结块，可以用吗？
再答： 时间确实太长了，你混合部分白砂糖用吧，总量是葡萄量的20%%吧，白糖不用熬。
再问： 多谢大哥！！
再答： 不用客气了。
再问： 哥哥，葡萄糖要熬开开吗
再答： 煮沸，把上面沫用竹或不锈钢罩取出，记住放凉再加。
再问： 嗯，熬时有一点点沫，没管，尝了下很甜，熬完后微黄清澈，但愿成功，我看了包装箱，大概八几年的，呵呵！几十年了
再问： 哥哥，首次发酵大概要几天？
再答： 一直让它发酵别管，看到没有气泡时再处理。
再问： 好的
再问：
再问： 大哥，几天前过滤后装到这瓶里，喝着不错
再问： 大哥如果有地址，给你邮两瓶尝尝
再问： 我用的是青葡萄
再问： 大哥，现在喝着酸啊
再问： 能做成醋吗
再答： 葡萄酒的酸味正常的，酒厂有句俗话说，无酸不成酒，五涩不抓口，说明酸和涩味在酒中的重要性。也可能葡萄糖增加了酸味，只要不是感染杂菌酸味增加，那就没事的。
哈哈，谢谢！不用了邮了，我做的也好了，正在澄清呢。