作业帮 > 综合 > 作业

怎么烤面筋 能跟我详细说明下吗 是用什么面粉 面粉里加什么东西了吗 是街边烤面

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/22 14:24:02
怎么烤面筋 能跟我详细说明下吗 是用什么面粉 面粉里加什么东西了吗 是街边烤面
面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲.,营养丰富、干净卫生.制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……
烤面筋酱：甜面酱+芝麻酱+孜然+辣椒粉（不吃辣可以不加）+五香粉+盐+少量味精+醋+红油+少量水（约50毫升,稀释）,放入锅中炒出香味,装瓶密封即可.
想做烤面筋,但是又想自己洗面筋,问下,烤面筋的面用什么面,怎么洗,谢谢 包饺子用的面粉是普通面粉吗?如果不是,一般用什么面粉呀? 把用小麦面粉做成的面筋放入培养槽中,滴加双缩脲试剂,面筋变成什么色?说明小麦种子中含有什么? 现在都用煤气烤肉,烤串、烤面筋,烧烤店都用煤气烤,现在都怎么了,都不知道煤气是有毒,都是傻子吗? 面粉里加硼砂有什么作用 低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和普通面粉有什么区别吗? 我用的小麦面粉洗感面筋,结果洗出来只有一小陀,有什么方法可以出产率高一点? 面包机用什么面粉 面粉 面筋 淀粉 面筋是小麦的什么部分得来的?高筋,中筋 低筋面的区别是什么?是不是面筋越多,面越筋道?淀粉是小麦什么的 面粉、淀粉能做面膜吗?它们各有什么功效呢?拜托了各位 谢谢 小麦粉跟面粉一样吗 请问各位大厨,面粉糊怎么调油炸会酥脆?要放小苏打或者别的什么东西吗?要怎么弄?我炸肉条!