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食品灭菌方法有几种
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/12 15:32:22
食品灭菌方法有几种
加热是最常见的方法——巴氏消毒法,蒸煮,高压高温灭菌.干热灭菌.另外液体食品可以用细菌滤膜过滤除菌.添加抑菌剂防腐剂消毒:盐渍,糖渍,烟熏,山梨醇,亚硝酸钠.白酒浸泡灭菌
食品包装一定要灭菌吗我想问几个问题:第一:食品真空包装 食品需要灭菌处理吗?包装前灭菌还是:用什么方法灭菌第二:食品添加
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