作业帮综合分析果蔬罐制、干制、糖制、腌制和速冻保藏的优点.
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/29 12:53:46
综合分析果蔬罐制、干制、糖制、腌制和速冻保藏的优点.
罐头食品:
是一种营养、方便食品
保存期长,携带方便
花色品种
在城市和家庭的快节生活、航海、探险、地质勘察、长途旅行、科学考察及军队等方面食用方便.
干制是一种既经济而又大众化的加工方法,其优点是：
1、干制设备可简可繁,简易的生产技术较易掌握,生产成本比较低廉,可就地取材,当地加工.
2、干制品水分含量少,有良好的包装,则保存容易.而且体积小、重量轻、携带方便,较易运输贮藏.
3、由于干制技术的提高,干制品质量显著改进,食用又方便.
4、可以调节果蔬生产淡旺季,有利于解决果蔬周年供应问题.
是一种营养、方便食品
保存期长,携带方便
花色品种
在城市和家庭的快节生活、航海、探险、地质勘察、长途旅行、科学考察及军队等方面食用方便.
干制是一种既经济而又大众化的加工方法,其优点是：
1、干制设备可简可繁,简易的生产技术较易掌握,生产成本比较低廉,可就地取材,当地加工.
2、干制品水分含量少,有良好的包装,则保存容易.而且体积小、重量轻、携带方便,较易运输贮藏.
3、由于干制技术的提高,干制品质量显著改进,食用又方便.
4、可以调节果蔬生产淡旺季,有利于解决果蔬周年供应问题.