来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/12 03:40:32
红荼和绿荼的炒荼工艺上有什么差别?
红荼和绿荼,我听他们说都是一样的荼叶做出来的,只是说炒荼的工艺不一样,如果是那么他们差在那里?
红茶是全发酵,经萎凋、揉捻、发酵、干燥.金俊眉和银俊眉也是红茶但是是7分发酵.绿茶是不发酵经杀青、揉捻、干燥,武夷岩茶也是是5分发酵的,但是经过焙火有高火中火地火之分.红茶喝岩茶性温,绿性寒.一个养胃一个伤胃.夏天喝绿茶,秋天冬天喝红茶喝武夷岩茶.工艺不同而已,任何茶叶品种都可以制作各种工艺的茶叶.
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