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酶的活性用什么表示
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/10 17:50:08
酶的活性用什么表示
酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示,反应速度愈快,就表明酶活力愈高.
酶活力的大小用酶活性单位(U,active unit)的多少来表示.按照国际酶学会议的规定,1个酶活力单位是指在25℃、测量的最适条件(指最适pH、温度等)下,1分钟内能引起1微摩尔底物转化的酶量.而术语酶活力指的是溶液或组织提取液中总的酶单位数.
酶的活性是指什么?酶的活性是用什么来衡量?是反应速率吗?不反应,酶就没有活性?我是说,如果不给底物给酶,酶就没活性?
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