作业帮植物天然色素的功能比如叶绿素可以合成有机物,别的色素呢?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/13 15:51:35
植物天然色素的功能
比如叶绿素可以合成有机物,别的色素呢?
比如叶绿素可以合成有机物,别的色素呢?
对于植物来说,类胡萝卜素类色素与叶绿素对光的最佳吸收波段不同且互补,增加植物对光能的利用率.其他色素（叶绿素a除外）也可叫天线色素,能将光子能量传递给叶绿素a（只有它可以）进行能量转化,将光能转化为活跃的化学能.
对于人来说,类胡萝卜素中的胡萝卜素、叶黄素都有抗氧化防衰老的作用,其中B-胡萝卜素在人体中转化为维生素A.而且目前发现的最强的天然还原剂（抗氧化效果最好）----虾青素,也是一种红藻体内的胡萝卜素.
叶绿素也有抗氧化功能,并且叶绿素与人体内的血红蛋白结构十分相似（为卟啉类有机物,叶绿素卟啉环中间是镁离子,而人的血红蛋白中间是二价铁离子）,多吃叶绿素可以补血.
所以植物的天然色素功能很重要的.
对于人来说,类胡萝卜素中的胡萝卜素、叶黄素都有抗氧化防衰老的作用,其中B-胡萝卜素在人体中转化为维生素A.而且目前发现的最强的天然还原剂（抗氧化效果最好）----虾青素,也是一种红藻体内的胡萝卜素.
叶绿素也有抗氧化功能,并且叶绿素与人体内的血红蛋白结构十分相似（为卟啉类有机物,叶绿素卟啉环中间是镁离子,而人的血红蛋白中间是二价铁离子）,多吃叶绿素可以补血.
所以植物的天然色素功能很重要的.