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白菜的主要营养成分?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 08:56:22
白菜的主要营养成分?
白菜由芸薹(B.campestris L.)演化而来.染色体数2n=2x=20.每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g,及其他维生素和矿物质.
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