一般哪些盐用来盐析蛋白质?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/06/06 06:43:39

一般哪些盐用来盐析蛋白质?

理论上 “不可逆性沉淀蛋白” 的盐类都可用于盐析,甚至包括铜盐这样的重金属盐.（中学都学过,把铜盐加入蛋清首发生沉淀随着铜盐的继续加入,沉淀消失这就实盐析和盐溶）
但一般情况下选用阳离子直径大一些的（沉淀迅速）中性盐现在最长用的是楼上说的硫酸铵.

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