猪肝怎么做好吃?怎样做才能使猪肝的含铁量最容易被人体吸收?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 08:43:57
猪肝怎么做好吃?怎样做才能使猪肝的含铁量最容易被人体吸收?
1、略放油放入葱炒,再放入姜稍炒,装入碗中(加入糖在碗中).
2、炒锅上火,放入切片的猪肝爆炒,放入炒过的葱、姜,加入适量酱油、盐、味精即可.
3、溜肝尖 原料:溜肝尖
新鲜猪肝230克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量. 调料: 盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉、料酒. 做法: 1、葱姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡萝卜切片,猪肝切薄片; 2、胡萝卜开水焯过备用; 3、切好的猪肝在开水中焯一下,变色后捞出,起油锅,油热后,爆香葱姜末; 4、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟,烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀,加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟,调入适量盐和味精调味,淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠即可关火装盘.
平时多吃点猪肝 对身体好呢
2、炒锅上火,放入切片的猪肝爆炒,放入炒过的葱、姜,加入适量酱油、盐、味精即可.
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