红酒有沉淀物是否正常?酒里的颗粒状沉淀物和絮状物有什么区别?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/06 19:41:27

新酒一般不会有沉淀,如果有絮状物,说明酒质不好或已经变质.
而陈年的红酒,因为色素与单宁结合而产生沉淀,是正常现象,也是陈年老酒的象征,一般为颗粒或铁锈状沉淀.

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