甘薯茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都喊有较多的糖,因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定,为何?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/29 12:50:52

不是的,可溶性还原性糖是是一些分子量较小并且具有还原性醛基的糖,如葡萄糖,果糖和麦芽糖；蔗糖因其水溶条件下不具有醛基而没有还原性；多糖如淀粉也不具有还原性.甘薯的薄壁组织细胞和甜菜的块根细胞中大量储存的是淀粉,淀粉是多糖,没有还原性,所以不能作为鉴定可溶性还原糖的材料.做这个实验我们选择材料的原则是材料本身白色或接近白色,实验材料的细胞中含有大量还原性糖,所以容易获得实验结果又便于鉴别的材料应该是苹果、梨等果肉.

甘薯茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都喊有较多的糖,因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定,为何? 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜块根可以用来进行还原糖的鉴定吗 “甘蔗茎的薄壁组织,甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以进行还原糖鉴定”这句话错在哪? 为什么不能选择甘蔗茎的薄壁组织和甜菜的块根进行还原糖检测? 鉴定可溶性还原糖的实验步骤可溶性还原糖的正确鉴定步骤求可溶性还原糖,蛋白质和脂肪的鉴定原理可溶性还原糖的鉴定,可用酒精等直接加热产生转红色沉淀, 用于鉴定可溶性还原糖的生物组织,为什么要选用颜较浅或者近于白色的材料? 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,可用于进行可溶性还原糖的鉴定. 成熟的番茄含有丰富的还原糖,是鉴定可溶性还原糖的理想材料? 鉴定可溶性还原糖