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高锰酸钾和次氯酸钠不是重金属盐 为什么会使蛋白质变性?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/09 17:06:03
高锰酸钾和次氯酸钠不是重金属盐 为什么会使蛋白质变性?
他们具有强氧化性,会使蛋白质变性的 再答： 次氯酸钠有杀菌消毒的作用，使蛋白质变性
高锰酸钾有很强的氧化性
再问： 强氧化性为什么会使蛋白质变性？
再答： 首先氧可以改变氢键，还可氧化氮白质羟基，R基，不饱和键等官能团。从而是蛋白质变性
再答： 希望对你有帮助
为什么重金属离子会使蛋白质变性 为什么重金属会使蛋白质变性? 为什么重金属能使蛋白质变性 (NH4)2SO4不是重金属盐,为什么能使蛋白质凝聚/变性?书上说只有加热、浓硝酸、重金属盐才可以改变蛋白质. 重金属盐使蛋白质变性后,重金属盐本身会发生什么变化? 重金属盐离子和硝酸是氧化使蛋白质变性吗?说原理 可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,那末是不是不可溶性重金属盐就不会使蛋白质凝结而变性 为什么强酸强碱会使蛋白质变性 为什么甲醛会使蛋白质变性? 为什么加热会使蛋白质变性. 重金属离子怎样使蛋白质变性? 哪些重金属离子可以使蛋白质变性