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如何把煎炸用的食用油过滤恢复成新油

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/06 05:17:47
如何把煎炸用的食用油过滤恢复成新油
我们小吃店使用的都是比较好的油,而油每三四天就差不多得换一次了,要不很黑,炸出的东西也不好看,可是成桶成桶的已使用的油都没地方可放了,怎么让这些已经使用过的油恢复干净清彻呢?
可以是可以,不过要投入很多设备,恐怕入不敷出呢
油可以通过精炼来恢复,所谓精炼就是去(过滤)杂质、去过氧化物、去蛋白、去脂肪、去油酸等,通过这样一系列的精炼你的油就可以重生了