包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味?
酵母不需要氮源么?我们做的包埋法酵母菌,应经在我们的葡萄糖溶液中漂浮了个2个周了,照样产生着发面的味道,但按理讲葡萄糖溶
固定酵母细胞用葡萄糖发酵,葡萄糖浓度为什么不能过高
在固定化酵母细胞发酵技术实训中,海藻酸钠加滴入氯化钙中为什么会成珠.
葡萄糖分子通过固定化细胞酵母细胞转变成酒精的过程
用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃
馒头为什么有酵母味?放的酵母在标准内,刚蒸出来的馒头有股酵母味.微苦的酵母味道,刚吃吃不出酵母味凉了吃有点微苦.一斤面粉
制备固定化酵母细胞中的CaCl2溶液的作用是什么?
为什么纯净水放在杯子里会散发出一种类似汽油的味道
酵母发面的原理是什么
葡萄糖酵母发酵糖度为什么会变高
做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行
制备固定化酵母细胞 海藻酸钠溶液为什么要冷却至室温