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关于冷冻仓库的管理过几天要去做冷冻仓库 还从没做过这冷冻仓库的工作哪个前辈帮忙提点好的建议咯!做的是食品公司的冷冻仓库

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 07:56:49
关于冷冻仓库的管理
过几天要去做冷冻仓库 还从没做过这冷冻仓库的工作
哪个前辈帮忙提点好的建议咯!
做的是食品公司的冷冻仓库
步骤
　　操作
　　要 求
　　3.1
　　物料、成品入库
　　（1） 任何物料、成品进入冻仓,必须具备有效入库单,且单与物一定要吻合.
　　（2） 物料、成品须清点无误后方可进入冻库.
　　3.2
　　存
　　放
　　管
　　理
　　（1） 物料或成品要严格根据贮藏的温度要求分别储存入相应的高温冷藏库（0℃以上）和低温冷冻库（0℃以下）内,区别存放,分开管理.
　　（2） 物料或成品进入库后,必须按照相应区域分开堆放、分类管理.
　　（3） 特殊物料或待处理产成品进入冻库后要做好特别标识,隔离存放与管理.
　　（4） 物料及成品堆放离墙≥45cm,隔地≥20cm,高度不宜超过风机出风口,防止阻碍冷气流动.
　　（5） 冷库要保持整洁、卫生,做到无积水、无结冰、无霉斑,坚持每日小扫、高温冷藏库每周消毒一次、低温冻藏库每月消毒一次.
　　（6） 冻库仓管员每小时巡查仓库一遍,认真填写安全检查表各项内容,并认真填写“冻库安全检查表”.
　　（7） 库内严禁吸烟及随地吐痰,严禁闲杂人员进入库内,任何进入冷库人员必须听从仓管员的统一指挥.
　　（8） 若发现《温/湿度波动情况检查记录表》上记录的冷库温度超出规定范围时,或冷库温度在除霜时超出规定范围1.5小时未能恢复正常时,仓管员必须及时通知工程组尽快调温或检修.
　　3.3
　　物料、成品出库
　　（1）任何物料及成品出仓,必须具有有效之领料单或出货单.
　　（2）物料及成品出仓一律遵循“先进先出”的原则.
　　3.4
　　作帐
　　（1） 所有库存原料及成品必须建立完整帐务登记,库存数量发生增减必须做好相应记录.
　　（2） 作帐凭证之单据,应是事实作业之真实反映.
　　4．注意事项
　　认真对单作业,确保数据真实准确.
　　5．工作记录
　　填好各类帐簿和以及《温/湿度波动情况检查记录表》DB-QM-13
　　《冻库安全检查表》DB-QM-22
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