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酸味剂L苹果酸DL苹果酸和L苹果酸有什么区别~!知道的人说一下了
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/15 06:07:16
酸味剂L苹果酸
DL苹果酸和L苹果酸有什么区别~!
知道的人说一下了
D、L是构型的概念,用来标识手性分子 右旋甘油醛结构定为D型,左旋甘油醛结构定为L型,其他物质与它们相关联如与右旋甘油醛结构一致则称之为D型
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