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发酵是氧化反应吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 08:03:34
发酵是氧化反应吗?
是的.
发酵一般是指 微生物 将糖类【大多是葡萄糖】氧化成其他物质.
有的生成乙醇【酒精发酵】 有的生成乳酸【乳酸发酵】有的直接将其氧化成水和二氧化碳等等.
所以嘞.发酵当然是氧化反应.
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