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一般来说,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的什么地方

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 01:53:49
一般来说,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的什么地方
蛋白质是由氨基酸连接而成的,氨基就含氮,这是氮在蛋白质中的主要存在形式.