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请问蒜泥变绿后还能吃吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/18 08:36:56
请问蒜泥变绿后还能吃吗
用油泼过的蒜泥放置一段时间后会变绿,有的刚用油泼过一会儿就变绿,请问这是为什么,变绿后还能吃吗?对健康有没有什么不利?
变绿是因为遇见水和氧化了 只是颜色的改变 对人体无害 你可以把用不完了加以油封 这样就保证不变色 但是黑颜色的建议不要吃 因为对人体有害