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不饱和脂肪酸高温会不会被氧化?为什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/26 03:56:15
不饱和脂肪酸高温会不会被氧化?为什么?
不饱和脂肪酸含有不稳定的键结构,相对来说很容易被氧化
300摄氏度的情况下是非常容易被氧化的
即便温度不是很高,较时间的过高温度还是会倒是不饱和脂肪酸的氧化
怎样防止不饱和脂肪酸氧化
不饱和脂肪酸氧化是怎么形成的?
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别?
衰老细胞中的“不饱和脂肪酸被氧化,膜的流动性降低”是否有因果关系?
请问,不饱和脂肪酸单甘酯 容易氧化吗?还是不饱和脂肪酸吗?
请问 多不饱和脂肪酸 和 单不饱和脂肪酸 ,哪个抗氧化性能更加强?
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