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葡萄糖内酯就是我们平时吃的超市里买的葡萄糖吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 07:09:16
葡萄糖内酯就是我们平时吃的超市里买的葡萄糖吗?
请问哪种商店有卖?
不是.
“葡萄糖内脂(简称GDL或内脂)是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得,是一种多功能食品添加剂.内脂是一种无毒,白色结晶或结晶粉末,几乎无臭味先甜后酸,易溶于水,在25℃下分解缓慢的化学物质.”
属于食品添加剂,买食品添加剂的商店会有.