低酸性饮料的UHT杀菌温度为137℃时,时间是4秒；如果要改为15秒的杀菌时间,温度应设定为多少才能达到

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：数学作业时间：2024/05/09 15:39:09

首先提醒一下,温度和时间之间没有函数关系,对于UHT我猜你想表达的应该是提高杀菌效率,也就是提高F0值,不知对吧?如果是这样我回答如下：对于UHT而言通过调整流量可以改变杀菌时间,通过改变杀菌时间或杀菌温度可以改变杀菌效率,改变F0值.如果你是想提高F0值,我大概算了一下由4提高到15,在其他条件不变下,温度应设定在142.73℃才能达到.
再问：我的意思是要延长杀菌时间，对应的温度是要降低的······
再答：如果时间由4秒调整到15秒，又要达到原来的杀菌强度，温度应该由137℃调整到131.3℃（如产品耐热好的话保守点132℃更好）。(针对低酸性液体而言的）但是有一点要明确，最好是通过调整UHT的接管方式改变时间，而不是改变流量改变杀菌时间，因为流量变化会带来其他影响，不知对你有帮助没有。

罐头一般的杀菌温度和压强为多少? 如果要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常采用什么温度杀菌,为什么? 禽类肉制品.杀菌温度是多少?时间是多少? 低温杀菌的温度.我要杀除那些在不锈钢板上的细菌,密封,要低温,要多少时间+几度最好,.. 我想知道巴氏杀菌奶与常温奶的区别,具体一些,例如：杀菌温度与杀菌时间上的区别,保质期的区别,两种不同方式杀菌后奶中营养成电阻丝温度电阻丝在给定电流下经过一段时间后的温度如何计算?比如：电阻为5欧/米,电流为3安,时间为10秒. 培养基的杀菌温度是否一样?为什么真空包装产品高温杀菌的温度是多少? 什么是罐头食品热杀菌时的冷点温度如图是一保温箱的简化电路图,A为温度传感器,它的作用相当于一个开关.达到没有设定的温度时自动断开电路,低于设定温度时,自保温箱的简化电路如图所示，A为温度传感器，它的作用相当于开关，达到设定温度时自动断开电路；低于设定温度时，自动接通电路．肖兰家的时钟报时,敲五下用的时间是12秒,如果敲15用去多少秒?为什么?现在就要.