为什么水解蔗糖要用硫酸，碱不是也可以吗？这样加氢氧化铜的时候就不用中和了啊？

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/27 19:34:42

为什么水解蔗糖要用硫酸，碱不是也可以吗？这样加氢氧化铜的时候就不用中和了啊？
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解题思路：催化剂的催化作用是催化剂本身的性质所决定的，物质的本性就是由组成物质的分子或原子或者离子的性质决定的，就像酶的催化性质具有专一性分析的
解题过程：
解析：
催化剂的催化作用是催化剂本身的性质所决定的，物质的本性就是由组成物质的分子或原子或者离子的性质决定的，就像酶的催化性质具有专一性分析的
蔗糖、麦芽糖、淀粉以及纤维素等一般都要在酸性条件下才会发生水解
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