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蔗糖白糖怎么结晶?100g水 100g 白糖 煮沸完全溶解冷却但没有晶体析出?为什么啊晶种试过 冷却后变的及其黏稠 但就

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/21 09:30:26
蔗糖白糖怎么结晶?
100g水 100g 白糖 煮沸完全溶解
冷却但没有晶体析出?
为什么啊
晶种试过
冷却后变的及其黏稠 但就是无晶体
我试试在冰箱里
请知道的人继续回答
你需要知道白糖的溶解度,否则怎么做实验呢?
If you look at the solubility table down below the solubility of sugar at 20 °C is 203 gms per 100 gms of water.
在20度温度下,蔗糖的溶解度是203克/100克水.你100克水加100克白糖,即使在室温下仍然远远没达到饱和溶液的程度,自然也就无法得到晶体.
你要得到结晶,需要多加糖比如250克~300克白糖/100克水,溶解度随着温度的升高而增大,加热到一定温度,使蔗糖溶解之后,放置一旁,令其缓慢结晶.