为什么用酵母发面发不起来

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/23 18:42:56

为什么用酵母发面发不起来
加了红糖和面包改良剂用的安琪的活性酵母,冷水和面有压面机
为什么在气温低一点的情况下发一晚上都没发起来
但是发的时间很长啊 ,还有我有试过加温,就是烧一锅水把需要发酵的馒头放在上面
结果还是不行

温度低了肯定要慢呀!很正常.

用酵母发面有放碱吗用酵母怎么发面还用碱么发面发到一半发现干酵母放少了,发不起来,还可以再加吗? 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 安琪酵母发面也发不好,是不是时间问题? 酵母发面还用小苏打嘛用酵母和小苏打怎么发面用酵母做发面馒头是否要放碱做玉米饼用酵母需要发面多长时间用安琪酵母发面,在冬天十度的时候怎样发面?要发多久? 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头用酵母发的面打算第二天蒸那发面需要多久发好了发什么环境下,需要放冰箱么.