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同学们一定吃过白糖,现在请你敬意少白糖直接放到炒锅中小心的加热一会,尝尝冷却后的黑色固体,还甜么,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 16:16:33
同学们一定吃过白糖,现在请你敬意少白糖直接放到炒锅中小心的加热一会,尝尝冷却后的黑色固体,还甜么,
尝尝冷却后的黑色固体,还甜么,还是糖么
糖是碳水化合物(暂且可以这么说,但是现在科学上已经没有碳水化合物的说法了).加热后首先是化掉,再变黄,(也叫焦糖).然后变黑就是脱水谈话过.
不甜,不是糖