酵母在零下三十度时会死亡吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/18 21:02:10

酵母在零下三十度时会死亡吗

酵母冷冻到零下三十度,酵母细胞中的水分会结冰,水结冰后体积会膨胀,就可能会涨破酵母细胞,所以酵母在零下三十度时肯定会有部分酵母细胞死亡.
发酵好的面团想通过低温速冻而不会使酵母细胞死亡太多,可以考虑添加安琪复合馒头改良剂（冷冻面点生坯专用）.

水银在零下18度时会挥发吗? 酒精和水在1:100的比例下在零下6度时会结冰吗一般的人白酒（四十度左右）在零下20°时会结冰吗? 零下三十度是什么感觉? 陕西省榆林市冬季气温会达到零下三十度吗? 零下三十度的玻璃水能与零下四十度的混用吗? 零下三十度用英语怎么说? 《零下三十度的温暖》阅读答案. 有一头猪和企鹅关在零下三十度的冰箱里,为什么猪没死,企鹅死了? 零下三十度用英语怎么拼和读? 室外温度达到零下三十度大棚怎么管理霉菌,酵母菌,聚磷菌,硝化细菌,反硝化细菌,放线菌,氨化细菌,亚硝化细菌在零下20度放置7天是否死亡