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牛奶煮热(还没沸腾)后多久才能在表面结一层皮?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 13:17:06
牛奶煮热(还没沸腾)后多久才能在表面结一层皮?
需要多长时间?要放进冰箱里面吗?
得煮沸,看你用什么加热吧,一般沸腾三四分钟就关火,然后等牛奶自己慢慢冷却就会结一层皮了.牛奶冷却过程中不要搅拌.不用放冰箱里的.楼主这是要做双皮奶么?
为什么热牛奶表面会结一层皮?
煮热的牛奶或是粥在空气中冷却时会在表面形成一层膜,这是为什么?
热好牛奶后表面的一层膜是油脂还是蛋白质?
热过的牛奶表面会结一层薄膜是油脂吗?
为什么加热后的牛奶表面会浮起一层膜?
牛奶加热了后,表面有一层皮,那是什么东西哦?不会影响牛奶的营养吧?
牛奶热过以后防一段时间表面会结起一层膜,是什么,脂肪?
为什么纯牛奶在加热后表面会有层"皮"?
牛奶加热后,表面有一层薄膜那是什么?怎么形成的?
水沸腾后,上面一层白渍
喝了柠檬酸多久才能喝牛奶
请问高温加热后牛奶表面为什么会有一层膜呢?还有一个问题是"牛奶是脂肪和水的乳悬液"这句话对不对?