作业帮饮料微生物检验饮料样品,玻璃瓶,塑料盖封口,灌装后80~85摄氏度灭菌,大约一个月后瓶内液体表面长出绿色霉斑,开盖为霉臭
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/26 23:39:46
饮料微生物检验
饮料样品,玻璃瓶,塑料盖封口,灌装后80~85摄氏度灭菌,大约一个月后瓶内液体表面长出绿色霉斑,开盖为霉臭味.取霉变饮料样品做菌落总数及大肠菌群实验,菌落总数为未检出,大肠菌群9管无一产酸产气现象,到底是什么原因?
怀疑培养基有问题,但做空气样品及土壤样品,都有菌长出,证明培养基没问题.
饮料样品,玻璃瓶,塑料盖封口,灌装后80~85摄氏度灭菌,大约一个月后瓶内液体表面长出绿色霉斑,开盖为霉臭味.取霉变饮料样品做菌落总数及大肠菌群实验,菌落总数为未检出,大肠菌群9管无一产酸产气现象,到底是什么原因?
怀疑培养基有问题,但做空气样品及土壤样品,都有菌长出,证明培养基没问题.
一楼你是真能扯!你能分的清大肠杆菌和大肠菌群的概念吗?不管是大肠菌群的细菌还是大肠杆菌什么时候是厌氧菌群了!大肠菌群本身就是好氧或兼性菌群,还来了个什么竞争!
楼主首先你定向上就出现问题了,你是根据什么判断来进行大肠菌群实验的,另外做菌落计数的话,如果是霉菌呢?你做菌落计数应该是依照GB做的细菌菌落计数吧,如果是霉菌你自然是做不出什么结果的了,所以我建议你先做个镜检,观察初步判断下是细菌,链霉菌还是真菌,如果分辨不清楚,那么就先做细菌,链霉菌和真菌的相关计数实验,以及扩大培养,然后后再进行菌种鉴定.
楼主首先你定向上就出现问题了,你是根据什么判断来进行大肠菌群实验的,另外做菌落计数的话,如果是霉菌呢?你做菌落计数应该是依照GB做的细菌菌落计数吧,如果是霉菌你自然是做不出什么结果的了,所以我建议你先做个镜检,观察初步判断下是细菌,链霉菌还是真菌,如果分辨不清楚,那么就先做细菌,链霉菌和真菌的相关计数实验,以及扩大培养,然后后再进行菌种鉴定.