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培养基灭菌时间过久,颜色变深是因为糖的什么现象产生的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/08 02:42:11
培养基灭菌时间过久,颜色变深是因为糖的什么现象产生的?
焦化现象
不过培养基的颜色也包含蛋白胨的颜色,不同批次以及是否混匀、温度过高等也会影响它的颜色,一般对培养基性能影响不大.