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长时间储存蔬菜和水果,需要的条件是什么?需要这些条件的原因呢?谢谢老师详细解答!

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/13 18:51:18
长时间储存蔬菜和水果,需要的条件是什么?需要这些条件的原因呢?谢谢老师详细解答!
请老师说明理由谢谢
解题思路: 蔬菜和水果不断地进行呼吸作用,消耗含有的有机物,要想保证有机物尽量少地消耗,需要降低呼吸作用
解题过程:
低温、低氧和温度适中。
低温:降低酶的活性以减少呼吸作用。
低氧:能够降低呼吸作用
适宜的湿度:保持蔬菜水果新鲜需要适宜的湿度。