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白萝卜和胡萝卜能同吃吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 13:19:17
白萝卜和胡萝卜能同吃吗?
不可以:把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒,这种吃法是不科学的.因为白萝卜维生素C的含量较高 ,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素C丧失殆尽.原因是胡萝卜中含有一种 维生素C分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C.不仅如此,胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用,都 会充当这种破坏者.
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