苹果汁含有Fe2+,加入维生素C,可防止Fe2+氧化．这说明维生素C具有

苹果汁淡绿色变为黄绿色,若加入维生素C可防止这种现象.说明维生素c具有?性 详解 苹果汁是人们喜爱饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防 含有Fe2+的补铁剂与具有还原性的维生素c同服,为什么不利于铁元素的吸收? 苹果汁中含有二价铁离子,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色,若加入维生素C,则可以防止这种现象发生.问:说明维生素 维生素c为何具有易氧化特性 维生素C能使Fe3+变为Fe2+,作为氧化剂,应该具有氧化性才对,为什么说具有还原性? 维生素C被称为抗氧化食品说明它具有什么性! 关与苹果汁变色的疑问查了一下应该是其中有机物被氧气氧化 而加入维生素c之类还原剂就能变回去 苹果中应该含有还原性的果糖和 为何维生素C具有酸性? 哪些物质含有维生素C 各有哪些食物含有维生素A、维生素D、维生素B1、B2、B6、B12、维生素C 哪些食物含有各种维生素? 维生素A 维生素B 维生素C