解释盐析和变性

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/23 18:28:01

解释盐析和变性

盐析盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程
可逆
变性蛋白质或核酸分子中除了连接氨基酸或核苷酸链的一级化学键以外的任何天然构象的改变.可涉及非共价键如氢键的断裂和共价键如二硫键的断裂,可导致蛋白质或核酸的一种或多种化学、生物学或物理学特性的改变.
不可逆

胶体聚沉与蛋白质的盐析和变性蛋白质盐析和变性的原理是什么盐析和蛋白质变性有什么不同盐析是否会使蛋白质变性?若会,那这种变性可否恢复? 蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的,都是其空间结构发生变化引起的. 解释蛋白质沉淀与变性的异同 DNA的变性和复性蛋白质的盐析与变性有何不同? 豆腐是蛋白质变性还是盐析的结果蛋白质的盐析与变性初中详细饱和硫酸铵会使蛋白质变性还是盐析盐析引起的蛋白质变性的原理是什么?