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糖在烘焙食品中起什么作用啊?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/26 12:05:53
糖在烘焙食品中起什么作用啊?
1、能给食品适当的甜味
2、糖是提供酵母营养的主要来源
3、给烘焙食品增加诱人的色泽
4、提高烘焙食品的风味
5、是天然的防腐剂,可以延长食品的保鲜期
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