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山梨甲酸是什么东西?我看见很多食品和一些饮料的配料中都有这东西?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/07 19:45:11
山梨甲酸是什么东西?
我看见很多食品和一些饮料的配料中都有这东西?
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味.在空气中不稳定.能被氧化着色.分子量150.22.有吸湿性.易溶于水、乙醇.
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业.