来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/22 08:07:18
酶都只能催化一种物质的化学反应?
这句话是对的还是错的?酶不是具有专一性么,我觉得这句话应该是对的,但是答案说它是错的.
酶的专一性一般表现在催化结构的专一性.
根据锁钥模型,底物要结合在酶上,才能发生催化,所以底物被催化的部分要和酶的活性中心能结合才行.这就是酶催化底物的专一性.
但是拥有相同的被催化的结构的物质不止一种,也就是说,只要是有相类似的底物结构的物质,都可以被这个酶催化.
所以“酶都只能催化一种物质的化学反应”这句话是错的.
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