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酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,一种酶能催化多种反应,错在哪里,为什么

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/10 07:52:59
酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,一种酶能催化多种反应,错在哪里,为什么
"一种酶能催化多种反应"这里出现错误
酶催化具有高度特异性
酶的催化特异性表现在它对底物的选择性和催化反应的特异性两方面.体内的化学反应除了个别自发进行外,绝大多数都由专一的酶催化,一种酶能从成千上万种反应物中找出自己作用的底物,这就是酶的特异性.根据酶催化特异性程度上的差别,分为绝对特异性(absolute specificity)、相对特异性(relative specificity)和立体异构特异性(stereospecificity)三类.一种酶只催化一种底物进行反应的称绝对特异性,如脲酶只能水解尿素使其分解为二氧化碳和氨;若一种酶能催化一类化合物或一类化学键进行反应的称为相对特异性,如酯酶既能催化甘油三脂水解,又能水解其他酯键.具有立体异构特异性的酶对底物分子立体构型有严格要求,如L乳酸脱氢酶只催化L-乳酸脱氢,对D-乳酸无作用.