作业帮氨基酸脱水合成蛋白质
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/09 17:47:29
请老师详细解答！写出解题过程和原理！谢谢
解题思路： 正确理解环状肽和链状肽的形成特点
解题过程：
解释：根据蛋白质形成的脱水缩合反应特点，可以推知，环状肽链的失水数等于形成它的氨基酸数；而链状肽链的失水数等于形成它的氨基酸数减去1。
故m个氨基酸构成的蛋白质中，含ｎ条肽链，其中ｚ条为环状肽链，假设形成链状肽链的氨基酸个数是A个，则形成环状肽链的氨基酸是m－A。
根据题意，环状肽链ｚ，条链状肽链有ｎ－ｚ条。
所以形成该蛋白质是脱去水分子个数是形成链状肽链脱去的水分子个数即A－（ｎ－ｚ）个与形成环状肽链脱去的水分子个数即m－A个的和，就是A－（ｎ－ｚ）＋m－A＝m-(n-z)＝m-n+z个
蛋白质完全水解需要的水分子数与形成该蛋白质是脱去水分子个数相等。 所以此蛋白质完全水解需水分子数为m-n+z。
祝你愉快,成绩进步!
最终答案：略
解题过程：
解释：根据蛋白质形成的脱水缩合反应特点，可以推知，环状肽链的失水数等于形成它的氨基酸数；而链状肽链的失水数等于形成它的氨基酸数减去1。
故m个氨基酸构成的蛋白质中，含ｎ条肽链，其中ｚ条为环状肽链，假设形成链状肽链的氨基酸个数是A个，则形成环状肽链的氨基酸是m－A。
根据题意，环状肽链ｚ，条链状肽链有ｎ－ｚ条。
所以形成该蛋白质是脱去水分子个数是形成链状肽链脱去的水分子个数即A－（ｎ－ｚ）个与形成环状肽链脱去的水分子个数即m－A个的和，就是A－（ｎ－ｚ）＋m－A＝m-(n-z)＝m-n+z个
蛋白质完全水解需要的水分子数与形成该蛋白质是脱去水分子个数相等。 所以此蛋白质完全水解需水分子数为m-n+z。
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最终答案：略